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第123章桂花油的做法

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    叶瑜然对于朱八妹的反应,表示了赞赏:&ldquo;不错,第一种确实要费桂花油一点,不过效果也跟第二种不同,你有时间试一下,就知道其中的区别了。至于第二种,除了用红花饼,还可以直接采摘胭脂花、玫瑰花、栀子花,或者你见过的任何一种红色的花朵,细细碾碎了,用细沙滤去渣滓,凉干以后,再滴上桂花油。这样你就能够得到各种各样的胭脂了,不管是颜色,还是香味,都完全不同。&rdquo;

    朱八妹瞪大了眼睛,惊奇不已:&ldquo;那娘这种说法,如果我再像做手链那样,调一个色什么的,那胭脂的种类岂不是更多了?&rdquo;

    她完全算不出来,那得多少种。

    &ldquo;所以,你可以按季节做啊。平时记得多采摘一些花,做好阴干的工作,多做一些花饼出来,到时候你就可以自己调配了。&rdquo;

    朱八妹顿时明白,难怪当初她娘一直让她多采几种花,多做一些花饼,原来是为了这个啊。

    她庆幸不已,还好她那个时候没有偷懒,都照着她娘的话去做了,否则现在得少多少胭脂?

    &ldquo;就是可惜,桂花油有些太贵了,要不然这些我都可以做了。&rdquo;最后,朱八妹还有些惋惜。

    叶瑜然一听这话,微笑着上勾了唇角,慢悠悠地说道:&ldquo;我知道桂花油是怎么做。&rdquo;

    &ldquo;娘,我要学,你快告诉我,我要做桂花油。&rdquo;朱八妹欣喜不已经,连忙抱着她娘的胳膊撒娇。

    她觉得,自己简直不要太幸福,她娘就像万宝箱似的,只要她想的,她娘这里都有&ldquo;秘方&rdquo;。

    她娘怎么那么牛叉?

    &ldquo;你知道为什么桂花油会带一个油字吗?&rdquo;叶瑜然没有急着说配方,而是提了一个问题。

    朱八妹摇头:&ldquo;不知道,为什么啊?&rdquo;

    &ldquo;因为要用到油啊。&rdquo;叶瑜然这才慢慢说了起来,&ldquo;我曾经在一本《香谱》中看到过一个方子,它是这样说的,凌晨摘香木犀半开者,拣去茎蒂令净,高量一斗,取清麻油一斤,轻手拌匀,捺瓷器中。厚以油纸密封罐口,坐于釜内,以重汤煮一饷久,取出,安顿穏燥处。十日后倾出,以手沘其清液,收之,最要封闭最密。久而愈香。如此油匀入黄蜡,为面脂,馨香也。&rdquo;

    朱八妹没想到她娘方子说得好好的,结果吊起了书呆子,让她有点半懵:&ldquo;娘,你能不能说得简单一点,你知道,我才刚背书,好多都听不太懂。&rdquo;

    她简直想要泪奔,前面什么凌晨摘香木犀,她多少知道是早上去摘一个叫香木犀的东西,但天知道什么是香木犀?

    后面还有什么&ldquo;手沘其清液&rdquo;,完全懵圈。

    叶瑜然鄙视:&ldquo;让你平时多花点心思在书上面,你也听,现在吃到苦头了吧?不只《香谱》上说了,另一本《景岳全书,古方八阵》也说了,桂花(半开者)2升,麻油1斤。拌匀置瓷瓶中,油纸封口,坐釜中汤煮1饷,起置于燥处10日,过滤。外用。&rdquo;

    朱八妹简直不敢相信:&ldquo;娘,真的啊,怎么那么多书里都有桂花油的配方?那像娘这么说,那些识字的人,岂不是哪家都会做这种东西了?那他们还需要买吗?亏了亏了,难怪娘非要逼着我们读书识字,这么好的方子,要是我们一辈子不识字,岂不是一辈子也碰不上?&rdquo;

    &ldquo;要不然你以为,我没事天天逼着你读书识字干嘛?真以为是为了说出去好听?你要不识字,就算我把这书送到你手里,你也不认识。&rdquo;叶瑜然老神在在地说道。

    自然了,她不会告诉朱八妹,她说的这两本书这个时代根本没有,是她上辈子看过的。

    她只需要给朱八妹里的心里种下一颗种子,让朱八妹里里外外都认识到,学了识字有什么好处,这妞才会真的认真学习,而不是被她逼着学习。

    谁说读书这种事情,只有要参加科举的男人读了才管用?

    瞧瞧,若女人学会了,这些配方难怪在书里找不到?

    嗯,肯定能够找到,前提就是你要先有这本书。

    朱八妹握紧了拳头,坚定地说道:&ldquo;娘,我真的知道错了,你放心,我以后肯定好好学。就算为了书里的这些配方,我也拼了。&rdquo;

    朱八妹为什么学习,叶瑜然根本不在意,只要她肯学就行了。

    至于以后朱八妹会不会抱怨,见不到她提过的什么《香谱》、《景岳全书,古方八阵》,她也不担心,大不了到时候说:&ldquo;哦,你说这两本书啊,我也不记得了,我是当年在大户家当丫鬟的时候看到的。&rdquo;

    一句话,直接打发。

    &ldquo;桂花油的制作方法其实不是很难,就是麻烦了一点,它需要趁着天还没有完全亮起来,一大早去就摘。因为这个时候的桂花大部分都是半开的状态,正是香气氤氲的时候,摘这个时候的桂花最香。&rdquo;

    &ldquo;摘回来以后,要挑拣干净,把花蒂都摘了,只留下花朵,然后和香油配在一起。一般来说,一斗桂花要配一斤油。&rdquo;

    &ldquo;配好后,一起放到瓷罐中,按实了,再用油纸密封罐口。&rdquo;

    &ldquo;封好了以后,把瓷罐安顿在蒸锅里,大火沸水蒸,大约一顿饭的时间。&rdquo;

    &ldquo;煮好了,再将瓷罐放在干燥的地方静置十天,让桂花充分吸收油分。&rdquo;

    &ldquo;十天以后,差不多就成了,把罐里的桂花和油都倒出来,再用手抓住油满了油的桂花,这个时候挤出来的香油,就是香喷喷的桂花油了。&rdquo;

    &hellip;&hellip;

    朱八妹瞪大了眼睛:&ldquo;原来桂花油是这么做出来的啊,难怪那么香,还真是桂花的香味。&rdquo;

    &ldquo;对啊,就是因为桂花比较香,才用桂花。你想要别的花的香味,也可以用别的花,就是具体什么花合适,什么花不合适,这个需要多尝试几次才知道。&rdquo;

    朱八妹咋舌:&ldquo;麻油也不便宜,娘,这个我们还是晚点再说吧。&rdquo;

    叶瑜然轻轻地笑了:&ldquo;想不到你也知道省钱了,做了这么久的手工活,能知道这点也不错。&rdquo;

    朱八妹有点不好意思:&ldquo;手链不是要卖嘛,花了多少成本,要买多少钱才能够赚到钱,四嫂经常跟我算,我就算再笨,也学到了一些。&rdquo;

    一开始朱八妹确实搞不太清楚,总觉得卖出去了就行了,也就李氏比较&ldquo;精明&rdquo;,非得把成本给算出来,再算卖出去的钱,算一个差价,看赚了没有。

    别看李氏当时不怎么会算数,但是大宝、二宝会啊,把两个小家伙叫过来,答应分他们一口吃的,保证算得清清楚楚。m.shubao8.org 稍后为你更新最新章节
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